Hees
HEESWEIN - FRÜHER UND HEUTE
"Das Auener Tal hegt eine lange Weinbautradition. Seit 6 Jahrhunderten finden Reben an den steilen Südhängen ihre Heimat. Die Weinbaugeschichte Auens ist geprägt von vielen Aufs und Abs. Mit dem auflassen fast aller Weinberge Ende der 90ziger Jahre, bot sich uns die Chance die Weinbaugeschichte neu zu beginnen.
Seit 9 Generationen lebt und liebt unsere Familie den Weinbau in Auen. Die Weinberge waren neben Landhotel und Restaurant allerdings immer nur ein Teil unseres Betriebs. Vor 10 Jahren fiel der Startschuss, Büsche und Bäume mussten weichen und Reben sollten wieder Ihren Platz finden. Wir rekultivierten die alten, steilen Weinbergslagen unseres Auenlandes: RÖMERSTICH und KAULENBERG.
Unser Seitental zur Nahe, am Fuße des Soonwaldes, bietet durch seine kühlen und sehr hochgelegenen Lagen einen optimalen Platz für unsere wichtigsten Rebsorten Riesling und Weissburgunder. Die Böden aus verwittertem Sandstein und Tonschiefer bilden das Fundament für charakterstarke Weine.
Die Parzellen im Monzinger HALENBERG und FRÜHLINGSPLÄTZCHEN sind sowohl geologisch als auch klimatisch ein Gegenpol zu unseren Auener Lagen und bereichern das Lagenportfolio.
Marcus hat mit Übernahme des Betriebs 2014 mit Pioniergeist, unermüdlichem Einsatz, Qualitätsstreben und der Überzeugung an das Potenzial der Monopollagen, das Weingut schon in kurzer Zeit stark in der Weinwelt geprägt!
UNSERE WEINE
Besondere Weinberge bringen besondere Weine hervor - Weine mit würzig kühler Stilistik, animierend und niemals Träge.
Kein Arbeitsgang ist uns im Weinberg zu viel, um im Herbst perfekte Trauben zu ernten. Handarbeit und Herzblut bestimmen unsere tägliche Arbeit.
Nachdem die Trauben im Herbst per Hand geerntet werden, finden Sie nach der Pressung den Weg in unseren Keller. Ab diesem Zeitpunkt sind die Beobachtungsgabe und das Verkosten der Weine am wichtigsten. Möglichst ohne Beeinträchtigung und grosse Eingriffe geben wir unseren Weinen alle Zeit die sie benötigen.
Unser Tun ist geprägt von einem Ziel - ausdrucksstarke Weine von höchster Qualität."
heeswein.de
