Groote Post Salt of the Sea Rotweincuvée
Details
Aromen von dunklen, reifen Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit gemahlenem Pfeffer und einem Hauch Fynbos, steigen aus dem Glas wie eine Meeresbrise. Der Shiraz verleiht die typische Würze und Tiefe, während der Cinsault eine lebendige, frische Saftigkeit beisteuert. Geschmeidige Tannine und ein seidiges Finish runden das Erlebnis ab. Eine dezente, herzhafte Mineralität erinnert an die Böden, denen der Wein seinen Namen verdankt.
- Weinberge: Die Cinsault-Reben stammen von alten Buschreben (gepflanzt 1976), der Shiraz von 2001.
- Keller: Gemeinsame Gärung (Co-Fermentation) beider Sorten in offenen Tanks für eine nahtlose Verbindung. Reifung für 15 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (50 % neu, 50 % zweitbelegt).
Speiseempfehlung Genießen Sie diesen Wein zu gegrillten Lammrippchen (Braai) mit einem Spritzer Zitronensaft.
Der Salt of the Earth ist eine charakterstarke Cuvée aus dem kühlen Küstenklima Südafrikas. Er vereint die Struktur des Shiraz mit der eleganten Leichtigkeit alter Cinsault-Reben zu einem harmonischen Gesamtbild.
In der Nase dominieren reife dunkle Früchte und eine feine Kräuterwürze, während er am Gaumen durch seine seidige Textur und eine bemerkenswerte Frische überzeugt. Trotz seines vollen Körpers bleibt er unkompliziert und ehrlich – ein Wein mit „Bodenhaftung“, der durch handwerkliche Präzision und seine maritime Mineralität besticht.
Mehr Informationen
| Artikelnummer | 68483 |
|---|---|
| Region | Western Cape |
| Rebsorte | Rebsortencuveé |
| Allergene / Spuren von | enthält Sulfite |
| aus Bio Anbau | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Inhalt in kg/l | 0,75 |
| Alkoholgehalt in % vol. | 14.5 |
| Herkunftsland | Südafrika |
| Hersteller | Darling Hills Road, Darling, 7345, South Africa +27 22 492 2825 wine@grootepost.co.za |
| Verschluß | Silikonkorken |
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