Groote Post - Old Man's blend White
Details
The Old Man's Blend White ist ein erfrischender Sommerwein auf Sauvignon-Blanc-Basis, der mit lebendigen tropischen Fruchtaromen überzeugt. Die Nase wird von verführerischen Aromen von Guave und weißer Birne dominiert. Am Gaumen bietet der Wein eine lebhafte Säure, die seine Frische unterstreicht und in einen knackigen Abgang mit hellen Zitrusnoten mündet. Perfekt für warmes Wetter ist dieser Wein sowohl belebend als auch genussvoll.
Rebsorten-Zusammensetzung: 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Chenin Blanc
Speiseempfehlungen: Der Wein passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, leichten Salaten und gegrilltem Hähnchen. Seine tropischen Fruchtaromen und die lebendige Säure ergänzen Gerichte wie Ceviche, Ziegenkäsesalat und Zitronen-Kräuter-Hähnchen. Genießen Sie ihn außerdem zu mild gewürzter asiatischer Küche oder Weichkäse für ein erfrischendes kulinarisches Erlebnis.
Ernte: Der Fokus lag darauf, die optimale Reife zu finden, bevor die Reben unter Stress geraten. Offenere Laubwände und kühlere, aber sonnige Bedingungen halfen dabei. Es wurde etwas früher bei geringerem Zuckergehalt geerntet, wodurch dennoch eine sehr schöne Fruchtkonzentration erreicht wurde.
Keller: Die Herstellung erfolgt mit akribischer Sorgfalt. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihren einzigartigen Charakter zu bewahren. Die Gärung findet in Edelstahltanks unter Anwendung reduktiver Verfahren statt, um Frische und Reinheit zu maximieren. Die Komponenten werden anschließend in variierenden Anteilen verschnitten, bis eine harmonische Balance erreicht ist, die den hohen Standards von „The Old Man“ entspricht.
Mehr Informationen
| Artikelnummer | 69460 |
|---|---|
| Region | Western Cape |
| Rebsorte | Weißweincuvée |
| Allergene / Spuren von | enthält Sulfite |
| aus Bio Anbau | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Alkoholgehalt in % vol. | 13.5 |
| Herkunftsland | Südafrika |
| Hersteller | Darling Hills Road, Darling, 7345, South Africa +27 22 492 2825 wine@grootepost.co.za |
| Inhalt in kg/l | 0,75 |
| Verschluß | Schraubverschluß |
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