Le Ciel Rouge Vin de Pays d'Oc 1,0 l
Details
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Rebsorten:
Grenache, Carignan, Syrah & Merlot
Fruchtig, reich und rund. Am Abgang eine süßliche Frucht und ausgewogen mit Lakritznoten.
Speiseempfehlung: Zum Parmaschinken auf frischem Baguette.
Weingut:
Jean Claude Mas beitzt 40 Hektar Rebfläche in den Hügeln zwischen dem Hérault-Tal und der Mittelmeerküste in der Nähe der Stadt Mantagnac. In südwestlicher Ausrichtung liegen die Weinberge, geschützt durch Pinienwälder. Das Klima ist mediterran mit heißen Tagen und kühlenden Winden vom Meer. Seit 2003 werden die Weinberge nach Richtlinien des organischen Anbaus bewirtschaftet. 50 weitere Hektar Fläche werden von Vertragswinzern, ebenfalls biologisch bewirtschaftet.
Weinbeschreibung:
Le Ciel(= der Himmel) bildet sozusagen das Dach unter dem alles Gute wächst. Ein Rotwein sozusagen für jeden Tag und jeden guten Anlass. Die Cuvée duftet nach Brombeere und den typischen kräutrigen Noten, die man riecht, wenn man durch die Weinberge geht. Der Körper ist würzig mit festem Tannin, das aber rund und behaglich wirkt. Ein unkomplizierter, guter Weingunuss.
Lage/Boden/Weinberge:
Languedoc, Region Hérault, Vin de Pays d'Oc
Vinifikation:
Nach dem Abbeeren liegt die Maische für 3 Tage bei 10°C auf den Schalen. Alle Rebsorten werden getrennt von einander ausgebaut. Etwa am sechsten Tag Übergang in die Maischegärung bei 24 bis 26°C. Im Anschuss etwa im Dezember wird dann die Assemblage gemacht. Dann lagert der Wein bis zur Abfüllung im Edelstahlfass.
Artikelnummer | 67175 |
---|---|
Region | Languedoc-Roussillion |
Rebsorte | Rotweincuvée |
Allergene / Spuren von | enthält Sulfite |
aus Bio Anbau | Nein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2021 |
Inhalt in kg/l | 1.0 |
Alkoholgehalt in % vol. | 13.5 |
Herkunftsland | Frankreich |
Hersteller | Domaine Les Tannes, Stephan Pellegrini GmbH Ostring 29 76829 Landau |
Verschluß | Schraubverschluß |
Geschmacksprofil
Ausbau
Vom Ausbau im Edelstahl bis hin zum kleinen Barrique (Eichenholzfässer welche den Wein um Röst und Vanille oder Kaffeenoten ergänzen)
Frucht
Wie ausgeprägt haben wir diesen Wein in der Nase und am Gaumen empfunden. Von eher dezent bis zur Fruchtbombe.
Gerbstoffe
Haben wir die Tannine beim verkosten nur schwach wahrgenommen oder hat sich unser Zunge aufgerollt?
Säuregehalt
Wie empfinden wir die Säure dieses Weines: Milde bzw. wenig Säure bis hin zu rassig frischer Säure.
Süße
Wie süß empfanden wir den Wein. Von knochentrocken bis zu zuckersüß.
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Die Leidenschaft zum Wein und zur Spirituose begleitet die Familie Wolff schon seit mehr als 200 Jahren. 1800 gegründet und mittlerweile in der siebten Generation geführt, ist Wein Wolff noch immer in dem wunderschönen Stammhaus, Haus Samson, in der Leeraner Altstadt zu finden. In unserem Angebot findest du Weine aller Preisklassen von den renommiertesten Weingütern aus der ganzen Welt. Wir bieten aber auch eine große Auswahl hervorragender Sekte, Champagner und erlesenen Markenspirituosen an. Zusätzlich produzieren wir mit großer Leidenschaft eine breite Vielfalt an ostfriesischen und regionalen Spirituosen.
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