Göbel Roots Pfülben Silvaner QbA trocken
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Charaktervoll, eigenwillig - nichts für Anfänger der Pfülben Silvaner.
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Es ist das Flaggschiff der Pfülben Silvaner vom Weingut Göbel. Dieser Silvaner braucht Zeit und er fordert diese auch im Glas ein. Dichte Aromen, reichhaltig mit steiniger Kulisse, ein bisschen Birne und Mirabelle schwingt als Fruchtaromatik mit. Dicht und kraftvoll am Gaumen gepaart mit der Würzigkeit, Fülle und Pikanz. Ein großer Silvaner, den man verstehen muss.
Herkunft;
Der Randersackerer Pfülben, eine der besten Weinlagen Frankens. Steinhaltig, steil und mit Blick auf das Maintal. Hier wächst in der ältesten Parzelle dieser fordernde Silvaner.
Ausbau:
Es musste der perfekte Tag sein, um diese wundervollen Trauben zu ernten, geringste Erträge am Stock machten diese Trauben schon zu einem komplexen Genuss.
Die Trauben wurden mit der Hand geerntet und selektiert. Durch eine schonende Traubenverarbeitung sowie eine mehrtägige Standzeit der Beeren blieben die natürlichen Aromen erhalten und wurden intensiviert. Hierbei fangen die Trauben schon spantan (also ohne Hefezugabe) an zu gären. Die schonende Pressung der Trauben und gezügelte Gärung sind der Beginn der Weinbereitung. Durch ein langes Feinhefelager im Edelstahltank bekommt dieser Silvaner seinen Schmelz und Fülle. Die Eigenheit eines jeden Weines wird unterstützt, deshalb entsteht jedes Weinjahr ein neuer, eigenständiger charaktervoller Pfülben Silvaner.
Artikelnummer | 64552 |
---|---|
Region | Franken |
Rebsorte | Silvaner |
Allergene / Spuren von | enthält Sulfite |
Qualitätsstufe | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
aus Bio Anbau | Nein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2018 |
Alkoholgehalt in % vol. | 13.0 |
Herkunftsland | Deutschland |
Hersteller | WEINGUT GÖBEL Friedhofstraße 9 97236 Randersacker 0931 709380 mail@weingutgoebel.de |
Inhalt in kg/l | 0.75 |
Verschluß | Schraubverschluß |
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