Wild - Edition Jan Wolff QbA - trocken

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67550

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Ein Merlot mit viel Würze und Kraft die er durch 18 Monate im Barrique bekommt.
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Ein schöner Rotwein aus der Edition Jan Wolff. In Zusammenarbeit mit dem Winzer Andreas Scherr aus Hainfeld (Pfalz) ist dieser speziell für Wein Wolff abgefüllte Wein entstanden.
Ein Merlot mit viel Würze und Kraft die er durch 18 Monate im Barrique bekommt. Aromen nach wilden Beeren, etwas Paprika. Voller, gehaltvoller Rotwein mit kräftigen, aber fein eingebundenen Tanninen.
Der ideal Partner zum herbstlichen Wildbraten. Durch seine Tanninstruktur aber auch zu vielen kurzgebratenen Gerichten sehr lecker.

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Artikelnummer67550
RegionPfalz
RebsorteMerlot
Allergene / Spuren vonenthält Sulfite
QualitätsstufeQualitätswein bestimmter Anbaugebiete
aus Bio AnbauNein
Geschmacktrocken
Jahrgang2019
Inhalt in kg/l0.75
Alkoholgehalt in % vol.13.5
HerkunftslandDeutschland
HerstellerScherr, Karl-Stein Str. 9, 76835 Hainfeld
VerschlußSchraubverschluß

Geschmacks­profil

Ausbau

Vom Ausbau im Edelstahl bis hin zum kleinen Barrique (Eichenholzfässer welche den Wein um Röst und Vanille oder Kaffeenoten ergänzen)

100%
Edelstahl (reduktiv) im Holzfass ausgebaut (oxidativ)

Frucht

Wie ausgeprägt haben wir diesen Wein in der Nase und am Gaumen empfunden. Von eher dezent bis zur Fruchtbombe.

60%
eher dezent “Fruchtbombe“

Gerbstoffe

Haben wir die Tannine beim verkosten nur schwach wahrgenommen oder hat sich unser Zunge aufgerollt?

70%
ohne Gerbstoffe/Tannin sehr gerbstoffbetont

Säuregehalt

Wie empfinden wir die Säure dieses Weines: Milde bzw. wenig Säure bis hin zu rassig frischer Säure.

40%
säurearm säurebetont

Süße

Wie süß empfanden wir den Wein. Von knochentrocken bis zu zuckersüß.

10%
sehr trocken süß

Das sagen unsere Kunden

KUNDENBEWERTUNGEN

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  1. das richtige Gals ist nicht unerheblich
    ...ich hatte ein sehr interessantes Erlebnis mit "unserem" Wild. Ich trank ihn aus dem falschen Glas! Wie sagt man so schön: " klingt komisch, ist aber so..." So wie sich der Alltag oft so abspielt, man kommt am Abend nach Haus und will noch ein Glas leckeren Wein trinken. Gedankenlos ( das weiß ich jetzt) goss ich mir den Merlot in ein bauchiges Rotweinglas.
    Nach dem ersten Schluck war ich irritiert....ich mag doch die Rebsorte, kenne den Winzer und weiß, dass er klasse Weinqualitäten produziert!? Nach dem zweiten stellte ich den Wein zu Seite mit dem Ergebnis, dass heute wohl nicht mein Weintag ist. Das gibt's ja. Am nächsten Abend fiel mir jedoch auf, dass ich mir den Merlot in ein Burgunderglas geschüttet hatte.
    Heute sehr viel klüger als gestern griff ich beherzt nach dem Bordeauxglas und siehe da....der "Wild", wie ich ihn kenne! fruchtig nach Brombeere, Himbeere, etwas Holz, mit sehr weichem Gerbstoff..rund und vollmundig....ein leckerer Abendschoppen und demnächst zum Wildessen.
    Für mich klingt es jetzt nicht mehr komisch, sondern logisch und ist richtig so!

    am

  2. "Wild" und Wild gesellt sich gern
    "Wild!"- das war auch der erste Eindruck in meiner Nase, als ich
    diesen Wein das erste Mal getestet habe. Auf der Zunge entfaltete sich
    der Geschmack kraftvoll-würzig mit einem zarten Hauch von Holz.
    Im Nachhall fand sich dann eine tolle Fruchtigkeit nach dunklen Kirschen.
    Der Name des Weines verrät schon wozu er passt: Einfach WILD.

    am

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Über Wein Wolff

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Die Leidenschaft zum Wein und zur Spirituose begleitet die Familie Wolff schon seit mehr als 200 Jahren. 1800 gegründet und mittlerweile in der siebten Generation geführt, ist Wein Wolff noch immer in dem wunderschönen Stammhaus, Haus Samson, in der Leeraner Altstadt zu finden. In unserem Angebot findest du Weine aller Preisklassen von den renommiertesten Weingütern aus der ganzen Welt. Wir bieten aber auch eine große Auswahl hervorragender Sekte, Champagner und erlesenen Markenspirituosen an. Zusätzlich produzieren wir mit großer Leidenschaft eine breite Vielfalt an ostfriesischen und regionalen Spirituosen.

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Wir bieten unsere große Weinauswahl sowie unsere Beratung nicht nur in unserem Stammhaus in Leer an, sondern auch in unser 20 Wein Wolff Filialen im Nordwesten.

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Herstellung & Abfüllung

Unserer Spirituosen

Unter I.W.Wolff Spirituosen stellen wir all das her, was Ostfriesen gerne trinken!

Seit über 200 Jahren produzieren wir in unserem historischen Stammhaus, in der Rathausstraße in der Altstadt von Leer, eine Vielzahl verschiedener Spirituosen. Einige unserer Rezepturen verwenden wir schon seit über 100 Jahren in unserem Traditionsbetrieb, diese sind streng geheim und wurden von Generation zu Generation weitergegeben.

Nachhaltiger Genuss

Seit über 220 Jahren!

Wein Wolff ist als eines der ersten Weinhandelsunternehmen Deutschlands jetzt FAIR’N GREEN zertifiziert. Wir glauben echte Nachhaltigkeit muss bei uns selbst anfangen. Es reicht nicht nur „gute“ Produkte anzubieten – das eigene Handeln sollte von Nachhaltigkeit bestimmt sein.Wir überprüfen und hinterfragen regelmäßig was wir tun müssen, damit auch kommende Generationen Wein Wolff in einer gesunden Umwelt und Gesellschaft fortführen können.

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Jan Wolffs Empfehlungen

Bewertungen
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Frank

Wir haben uns mehrere Spirituosen per Internet bestellt. Versand war sehr schnell und die Liköre sind einfach lecker. Sie schmecken wenigstens danach was auch auf der Flaschen drauf steht. Sowie Birne Whisky, Haselnuss Cognac und Pflaume Rum. Wir werden auf jeden Fall noch einmal bestellen. Wir haben wieder etwas bei Wein Wolff online bestellt. Versand sehr schnell nämlich nur einen Tag. Wie immer die Freesia Liköre und Gin. Alles sehr lecker. Freuen uns beim nächsten Besuch in Leer auch andere Produkte zu probieren.

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Andrea Sirsch

Ich bin bei einem Spontanbesuch des Hauses Samson sehr freundlich begrüßt worden. Ich habe mir die musealen Räume in Ruhe anschauen dürfen und wurde danach sehr kompetent von einer netten Dame beim Weinkauf beraten. Ich bin begeistert von der historischen Einrichtung der Museumsräume aber auch des Verkaufraumes. Ich empfehle es weiter und freue mich auf das Probieren der gekauften Weine.

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Antje Fey

Wir haben sowohl eine Filiale in Varel, als auch den online Shop besucht und sind mit der Auswahl der Weine, der guten Beratung und der schnellen Lieferung begeistert, hier werden wir bestimmt wieder bestellen.

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Gerd Hornig

Hallo, habe es wegen Corona vermieden nach Leer zu fahren 😥 und statt dessen Bestellt und muss sagen das war echt sehr gut und sehr einfach und die Bestellung war nach 3 Tagen bei mir 👍. Einfacher geht es glaube ich nicht. Lg Gerd

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S R

Super Auswahl, leckere Weine und schnelle Lieferung bei einer Online-Bestellung. Sehr empfehlenswert!

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