Das Weingut Heinrich Vollmer steht für moderne Weine mit Charakter. Auf einem badischen Weingut aufgewachsen, hatte Heinrich Vollmer schon in jungen Jahren den Drang, ein eigenes Weingut aufzubauen. Eine Ausbildung in Frankreich und seine Überzeugungskraft halfen ihm dabei. Als 22-Jähriger startete er sein Weingut in Ellerstadt, Pfalz. Mit über 80 Hektar gehört es heute zu den größten Weingütern der Region und dank seines Innovationsgeistes auch zu den qualitativ führenden. Heinrich Vollmer steht mit ganzer Seele hinter seinem Weingut und verpflichtet sich jedes Jahr wieder zu qualitativen Höchstleistungen. Der »Macher aus der Pfalz« steht mit ganzer Seele hinter seinen Weinen und bleibt dabei stets offen für Neues.

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