Feinste Frucht, sehr komplex, rassige frische Mineralnote, nicht zu kräftig im Alkohol. Schönes Süsse - Säure Spiel.

Sehr selektierte Weine, die die Stärke des Anbaugebietes wiederspiegeln. In kaum einem anderen Anbaugebiet werden solche Weine von konzentrierter frischer Frucht und Intensität gepaart mit filigraner Leichtigkeit geerntet. Diese Weine haben ein Lagerpotential von 30 bis 40 Jahren. Nur aus vollreifen Rieslingtrauben können solche mehrfach selektierten Weine mit niederigem Alkohol geerntet werden.
Ideal als Apertif oder zum Dessert – noch länger gereift auch zu verschiedenen Wildgerichten. Aber es muss nicht immer zum Essen sein. Gut gekühlt versprechen diese Weine immer Hochgenuss.