Erstmals urkundlich erwähnt wird die Dohlmühle bereits im Jahre 1390. Damit gehört sie nicht nur zu den besten und bekanntesten Weingütern in Rheinhessen, sondern auch zu den ältesten Mühlen im Wiesbachtal. Auf 25 ha Rebfläche rund um Flonheim werden heute die Trauben für unterschiedliche Weine produziert. Dabei kombiniert Winzerfamilie Stütz naturnahen Anbau und bewährte Methoden erfolgreich mit modernster Kellertechnik. Dauerbegrünung zwischen den Rebzeilen, geringer Einsatz von Pflanzenschutz und weitgehender Verzicht auf Mineraldünger erzeugen ein nützliches Kleinklima in den Weinbergen. Mit viel Fachkenntnis und Liebe wird hier der Wein an- und ausgebaut. So entstehen hochwertige, sortenreine Weine, für deren Qualität das Weingut Dohlmühle mit seinem guten Namen bürgt.
